日常生活，一想起印刷油墨，很多人也許就想起那刺鼻味道，嗆鼻，危害身心健康，空氣的污染，乃至有些人會感覺惡心嘔吐。非常少有些人會想起印刷油墨印刷物還能使用食品類上，乃至立即可以吃。是否感覺有點兒詫異？考慮到達到顧客應用的與此同時，還將印刷油墨產品研發保證能夠服用的等級。可食印刷油墨商品也普遍應用到食品類，藥物等表層。
伴隨著食品類，藥物，乳制品等安全工作的日益嚴苛，商品上的標志安全性與環境保護也愈來愈多的被納入國家和規范等法律法規當中，不但外包裝盒上必須 商品標志，與商品直接接觸的包裝以及商品上面必須 印著標志；而黑墨水的錯誤操作，會立即或間接性環境污染食品類，進而傷害到顧客的身心健康。因而，一些立即與食物需要的標志務必做到服用規范。

工業生產印刷油墨在相關法律法規上跟可食印刷油墨的產品執行標準是根本不一樣的，在印刷工藝物的選用上更有個體性的差別。工業生產印刷油墨關鍵由相互連接料（環氧樹脂），色漿，填充料，改性劑和有機溶劑等構成。用以期刊雜志，包裝裝修，建筑裝飾設計及電子電路板才等各種各樣包裝印刷。

在水果表面應用：非常具有創意，帶有喜慶圖案和祝福詞語的“喜慶果”在水果店和商場頗受歡迎。

在糖果表面應用：在糖果表面做創意，讓平淡無奇的糖果玩出百般花樣 。

在餅干糕點上應用：食品個性化、趣味化儼然已經成為人們日常消費中的新寵。

在咖啡奶茶表面應用：咖啡不單只滿足唇齒味蕾，更有視覺的享受，趣味好玩。

而水性油墨與溶劑型油墨的區別，在于其使用的溶劑是水而不是有機溶劑，明顯減少voc排放量，能防止大氣污染，不影響人體健康，不易燃燒，墨性穩定，色彩鮮艷，不腐蝕版材，操作簡單，價格便宜，印后附著力好，抗水性強，干燥迅速，故特別適用于食品、飲料、藥品等包裝印刷品，是世界公認的環保型印刷材料。